洋蔥與香菇怎麼吃最營養？原來炒菜前的處理方式很重要。洋蔥對心血管有益的成份大量產生的時候，是在細胞被破壞後，因此切洋蔥的時候應該橫切成條狀，或是切碎來吃，這樣破壞垂直生長的細胞纖維，再靜置約15分鐘，就能讓二烯丙基硫醚的產生最大化了。香菇則是因為細胞壁較厚，營養來不及被身體吸收就排出去了，因此需要先冷凍破壞細胞壁讓裡面的營養流出來，這樣的香菇吃起來不但鮮味加倍，身體攝取到的鈣質與營養也會更多喔！
施工地點：台北市北投區自強街黃小姐
廚具尺寸：二字型216+175cm廚具
廚具材質：304不鏽鋼檯面＋上下木心板桶身＋鄉村風門板038 G型+外露把手Z597+林內一機+櫻花二機
黃小姐家的新廚房很特殊，因為她希望做不鏽鋼檯面，但是又喜歡鄉村風門板。一般來說鄉村風門板通常都配人造石，但是這種配法也很不錯唷！不僅改善了台灣海島型氣候的潮濕問題，更有了屋主所喜愛的鄉村風格。因為廚房長度短，但是寬度夠，因此只能將廚具規劃拆成兩邊製作，又因兩側都做標準深度會讓走道太窄太小，因此將水槽側內縮，讓走道夠寬敞好走。
林內雙口LOTUS玻璃爐RB-26GF：
這是適用於桶裝瓦斯的二口玻璃爐。有LOTUS上下二段式親子爐頭，與高鋼性強化安全玻璃天板，爐頭為密閉構造防漏好清理，有熄火安全裝置，是一款安全又好用的爐具。
櫻花隱藏式排油煙機 R-3500CL：
輕薄機體造型，很好搭配廚房整體設計。全新造型強化玻璃擋煙板，易拉又好抽，能有效擋煙。雙扇葉＋雙馬達設計與大排風室結構，吸力強勁。櫻花油網有效除油，撥板設計方便更換油網。還有馬達過熱保護裝置SAKURA CARE永久免費油網送到家。
櫻花懸吊式臭氧殺菌烘碗機 Q-7565WL：
以臭氧來殺菌、除臭、及除霉的大容量烘碗機，內附有堅固耐用的不鏽鋼內壁及碗架，底部加裝了照明燈與紙巾架，是台灣製造的優良品牌。
功林不鏽鋼水槽 LK-167＆ BOSS檯面鵝頸龍頭D-3037：
空間大、堅固耐用的不鏽鋼水槽，右側還有一個好用的滴水掛籃，剛洗好乾淨的碗盤，可以順手先放置在這兒瀝水。搭配造型優雅又出水量大的鵝頸龍頭，讓廚房擁有一個超好用的洗滌區。
三節式鋼珠滑軌木製抽屜 （附刀叉盤1只）：
有了這組好用的三節式鋼珠滑軌木抽屜，就能有效解決廚房收納空間不夠的問題，而且抽屜輕巧好拉喔！東西有地方整齊擺放，讓廚房看起來更乾淨，要拿東西的時候也很節省時間，附上的刀叉盤還能將餐具小物固定安放好。
爐下抽屜式拉籃：
沒地方固定放置大型鍋具也讓你傷過腦筋嗎？有了這款爐下拉籃就一切免煩惱，輕鬆一拉，大鍋具就能放置與拿取，省時又省力，真是下廚人的好幫手。
瓶罐側拉籃：
側拉籃可以擺進很多瓶瓶罐罐，讓廚房的整齊度不會因為必備的調味料等小物而顯得雜亂。要用的時候也很好拿，放置也方便，即使在做菜，也能隨拿隨放，相當好用的一款設計。
原來只要規劃得當，鄉村風櫥櫃配上不鏽鋼檯面，也不會有不協調的感覺。這樣就能堅固喜愛的風格與實用功能了，客製化的廚房就是這麼貼心。。不論是想要重新整理廚房，還是新家的廚房規劃，都歡迎來電找小綠商量，很快地您家的廚房也會變身成理想中的夢幻廚房唷！
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